2024-03-07 01:15:16 | 寻车网
以下食品丙烯酰胺含量较高:我国食品污染物监测网监测结果显示,油炸薯类、大麦茶、速溶咖啡、玉米茶、谷类油炸食品、谷类烘烤食品中丙烯酰胺含量较高。同时,丙烯酰胺在食品中含量取决于食品种类和油炸温度与时间。
丙烯酰胺对人体的危害:动物试验显示,丙烯酰胺是一种可能致癌物。职业接触人群的流行病学观察表明,长期低剂量接触丙烯酰胺出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状,伴随末梢神经病(手套样感觉、出汗和肌肉无力
与主官能团直接相连的碳原子为α碳原子,向远离主官参团的方向依次为α,β,γ位
肉桂酸的主官能团为-COOH,而苯环是连在β位的碳原子上的,所以肉桂酸又叫β-苯丙烯酸。桂皮醛、桂皮醇也是一样,只不过主官能团不同而已。
丙烯苯和烯丙苯的区别在于苯环的位置不同。
丙烯苯: H3C—CH=CH-(C6H5)
烯丙苯:(C6H5)—CH2—CH=CH2寻车网
世界卫生组织曾宣布炸薯条中的致癌物是啥以下食品丙烯酰胺含量较高:我国食品污染物监测网监测结果显示,油炸薯类、大麦茶、速溶咖啡、玉米茶、谷类油炸食品、谷类烘烤食品中丙烯酰胺含量较高。同时,丙烯酰胺在食品中含量取决于食品种类和油炸温度与时间。 丙烯酰胺对人体的危害:动物试验显示,丙烯酰胺是一种可能致癌物。职业接触人群的流行病学观察表明,长期低剂量接触丙烯酰胺出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震
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