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求酒鬼玉米详细步骤。(玉米汁要用那种玉米豆做?)

2024-08-07 22:59:53 | 寻车网

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本文目录一览:

求酒鬼玉米详细步骤。(玉米汁要用那种玉米豆做?)

求酒鬼玉米详细步骤。

酒鬼玉米

  准备材料: 玉米粒250克(要新鲜刚巧剥的) 蛋黄1个,生粉50克,面粉25克,盐,胡椒粉,花生油。

  制作方法:玉米过水捞出,沥干,加1个蛋黄,50克生分,25克面粉,放盐,胡椒粉,搅拌好;五成热油,下锅用筷子轻轻搅散,炸3分钟捞出,油至七成热再炸至金黄色即可。

  制作要点:搅拌时要让玉米和生粉等完全结合,力求每颗玉米都裹上生粉面粉。且玉米粒是分开的,成粒状。

求酒鬼玉米详细步骤。(玉米汁要用那种玉米豆做?)

酒鬼玉米其实很简单的。

首先你打算做多少就要用多少分量的玉米,把水煮开,把玉米放到开水里面去烫一两分钟左右,

然后捞起放入大碗里,在碗里放入适量的生粉、蛋清和松仁粉或者玉米粉搅拌均匀,

然后用网状的东西把多余的粉抖漏出去,之后放进已经烧开了的油里面去,

记住放的时候不要倒到锅里面去哟!只要在油里面捞到玉米粒泛黄了就可以了,

如果想它美观一点呢  可以在上面撒些葱花、胡萝卜丁之类的。

这样就大功告成啦!

补充一点:已经弄好了的玉米要立刻放到油锅里面去哟,

不能弄好了玉米才去烧油,这样做的话就不好吃了。

求酒鬼玉米详细步骤。(玉米汁要用那种玉米豆做?)寻车网

玉米汁要用那种玉米豆做?

现在用甜玉米做。到农贸市场买甜玉米,黄黄的那种,你不认识可以问一下买菜的人。 做法: 1、甜玉米粒一斤,洗干净后加水煮开,就像煮玉米糖水一样,这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。 2、玉米粒一定要煮透,不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了。 3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了,加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。 4、榨好后就可以直接饮用了。 所以说,最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的,即先煮熟了玉米再榨,而不是榨了再煮.喜欢甜的可以加点糖,牛奶 蜂蜜。一杯金黄色的又香又滑的玉米汁就大功告成了.

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